Vi erbjuder dig ett recept på världens mest utsökta citronglass som bara tar 5 minuter att tillaga.
En favoritgodis för alla åldrar som är perfekt uppfriskande under varma sommardagar.
Exceptionellt recept på den mest utsökta hemlagade glassen från youtube-kanalen Lili Cook.
Drottningen bland glassar!
Är du sugen på en sval och uppfriskande dessert som förflyttar dig till sommardagar fulla av sol och citrusdofter? Citronglass är den perfekta lösningen!
Dess syrliga smak och mjuka, krämiga konsistens kommer att fräscha upp dina smaklökar perfekt och ge dig energi.
Färsk citronsaft och citronskal ger glassen en distinkt och naturlig smak.Det gör den till en perfekt förfriskning under varma sommardagar.
Det bästa av allt är att du inte behöver någon speciell köksutrustning för att göra hemmagjord citronglass.
Du kan använda olika sötningsmedel, till exempel honung eller lönnsirap, för att göra en hälsosammare version av klassisk glass.
För citronglass behöver du:
2 citroner.
150 g strösocker.
300 ml mjölk.
200 g smör.
3 g mynta (valfritt).
För glass med endast tre ingredienser (alternativ utan att använda mjölk och smör) behöver du:
2 citroner.
200 g granulerat eller pulveriserat socker.
500 ml 33% vispgrädde.
Procedur:
Riv citronskalet på ett fint rivjärn. Skär upp citronerna och pressa ur saften.
Häll sedan citronsaften i en kastrull och ställ den på spisen.
Finhacka myntabladen på en hård matta.
Lägg i kastrullen med citronsaften och rör om.
Täck med lock och koka på medelvärme i 5 minuter.
Sikta ner florsockret i en skål.
I en separat skål sikta citronsaften.
Sila citronsaften häll i en skål med sockret och rör om med en visp.
Ställ den sålunda beredda citronblandningen put i kylskåpet.
Häll mjölken i en kastrull på spisen.
Värm under omrörning på medelhög värme.
Tillsätt smöret och rör om tills det smält.
Häll blandningen i en hög skål, vispa med en stavmixer och låt svalna.
Häll den kalla mjölken och smöret i en stor skål och vispa med en mixer tills det är tjockt.
För över grädden till en ren skål och häll i citronblandningen.
Rör om väl rör om väl.
Till sist tillsätt citronskalet.
Rör ihop allt väl och häll i formen.
Ställ in i frysen.
Vi kan servera.
Vi önskar dig en god smak!
Videoinstruktioner.
