Inlagda grönsaker är utan tvekan en av de mest populära slovakiska delikatesserna, men det är värt att experimentera med olika ingredienser för att upptäcka nya, överraskande smaksammansättningar.Idag vill jag dela med mig av en hemlighet som kommer att göra dina pickles till en riktig hit! Det är en anspråkslös bit som kommer att tillföra en gnutta kryddighet och djup i smaken till din burk och glädja alla som smakar den.
Inläggning är en konst som kan uppskattas av både erfarna kockar och hemkonserveringsamatörer.Även om gurka är det vanligaste valet för inläggning, är många andra grönsaker och frukter också väl lämpade för detta ändamål.I den här artikeln får vi reda på hur man enkelt förbereder en gurka-lime-pickles som kommer att förbättra smaken på vilken maträtt som helst.
Inläggning är en konst som uppskattas av både erfarna kockar och amatörinläggare.Även om gurka är det vanligaste valet för inläggning, är många andra grönsaker och frukter också perfekta.I den här artikeln får vi reda på hur man enkelt förbereder pickles med lime som kommer att förbättra smaken på alla rätter.
Ingredienser.
Förberedelse.
- Tvätta gurkorna noggrant och skär dem i tjocka kolumner eller avlånga skivor, beroende på vad du föredrar.
- Skär paprikorna på längden så att kryddorna kan tränga in i marinaden.
- Lägg vitlök, senap, pepparkorn, dill och limeskivor i rena, avfyrade burkar.
- Koka upp vatten med salt och vinäger i en kastrull och låt svalna något.
- Lägg gurkorna i burkar och häll den varma saltlaken över dem så att de täcks helt.
- Stäng burkarna tätt och låt svalna.
Gurkorna ska förvaras på en varm plats i cirka 10 dagar.Efter denna tid kan du flytta dem till kylskåpet där de fortsätter att marinera och utveckla sin smak.
